Giorgio Consoli è un musicista, autore ed attore professionista pugliese. Nato a Taranto nel 1980, alterna la sua attività̀ di attore a quella di musicista con il gruppo musicale Leitmotiv, di cui è cofondatore, attivo dal 2001.

Con la i Leitmotiv ha alle spalle quattro album distribuiti in tutta Italia, centinaia di concerti e diversi premi e partecipazioni.

Coralli Cotti a Colazione è il suo primo progetto solista: non è un album vero e proprio, non è un audiolibro o propriamente un racconto sonoro: è tutto e niente di tutto ciò. Coralli Cotti a Colazione è un’opera sonora di ventiquattro tracce che raccontano storie, condivisibili, evocative e a tratti struggenti. Prende vita grazie alla preziosa collaborazione con Simone Solidoro e Francesco Gaudio, edito DIGA Records nel 2022